El café sólo es verdaderamente bueno cuando todos se benefician de él, desde el agricultor hasta el barista. En ESCA creemos en un café sin rodeos: transparente, sabroso y directo de Brasil. Sin etiquetas complicadas, sin trucos de marketing. Sólo café honesto, tal como debe ser.
Por qué Brasil es el creador de tendencias del café en el mundo
Brasil ha sido el mayor productor de café del mundo durante décadas. Pero lo que mucha gente no sabe es que el país no sólo ofrece volumen, sino también carácter. El café brasileño es conocido por su cuerpo completo, baja acidez y sabores suaves a nueces. Y eso es exactamente lo que buscamos en ESCA: equilibrio, calidad y fiabilidad.
En la región de Minas Gerais , entre árboles de cítricos y campos de maíz, crecen los granos que dan origen a nuestro café. Debido a su ubicación a una altitud de alrededor de 1.100 metros, los granos de café maduran más lentamente. Esto le da al grano más tiempo para desarrollar azúcares naturales, dando como resultado un perfil de sabor refinado, suave y rico, perfecto para quienes se toman su taza de café en serio.
¿Qué queremos decir con “café de comercio justo”?
En ESCA todo gira en torno a la transparencia, la calidad y el respeto por la fuente. Así que, sin complicaciones, sólo buen café, de comercio justo y producido con cuidado.
Trabajamos directamente con los caficultores de Minas Gerais , sin intermediarios. Como resultado:
- Los agricultores reciben un precio justo por su trabajo
- Podemos invertir en relaciones sostenibles
- No pagas extra por enlaces innecesarios
El listón también está alto en materia de procesamiento. Sólo seleccionamos granos de alta calidad (a partir de 16).
- Los arábicas son plenos y suaves, con notas de caramelo y chocolate.
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Los granos Robustas tienen un sabor terroso a nueces y una fuerza extra.
Los cafés Robusta incluso se limpian dos veces , para que sólo queden los mejores granos.
Todo se hace con respeto por las personas y la naturaleza: social y ecológicamente responsable , desde la planta hasta el embalaje.
De la montaña a la taza: el viaje de nuestro café
Cada grano de tu bolsa de café ESCA comienza en una pequeña plantación de Minas Gerais. Allí las familias cultivan café con pasión desde hace generaciones. El clima, el suelo y el ritmo de la tierra contribuyen a una experiencia gustativa única.
Después de la cosecha, el café es procesado y seleccionado cuidadosamente. Sólo los mejores granos continúan. Desde el momento en que se realiza el pedido, comienza la producción: luego se inicia el proceso de tostado y el procesamiento posterior . Nos aseguramos de que tus granos hayan sido tostados entre 3 y 6 meses atrás en el momento de la entrega, para que siempre tengas café fresco en casa.
Para contratos fijos (por ejemplo para empresas) planificamos el stock. Las entregas se pueden realizar mensualmente o trimestralmente, adaptándose a sus necesidades. Sin desperdicio, sin estrés.
La cultura del café en los Países Bajos y España
En los Países Bajos, el café es prácticamente un patrimonio cultural. Ya sea que esté preparando un espresso, sirviendo un café filtrado o dejando que su máquina totalmente automática haga su trabajo, la calidad cuenta. El café sostenible y trazable ya no es un nicho aquí, sino la norma. Cada vez más bebedores de café eligen conscientemente marcas que trabajan de forma honesta y transparente.
En España el café tiene un carácter más social. El día comienza con un café solo o un cortado , generalmente fuera de casa. Pero allí también está creciendo la conciencia: la gente quiere saber de dónde viene su café y quién ha trabajado en él. La demanda de café sostenible, de comercio justo y con carácter está creciendo, especialmente entre los consumidores jóvenes.
ESCA encaja en ambos mundos. Ya sea que te despiertes en Ámsterdam o en Valencia, nuestros granos combinan sabor e historia en cada sorbo.
Preguntas frecuentes sobre el café de comercio justo
¿Qué significa exactamente “café justo” en ESCA?
Para nosotros, el café de comercio justo significa trabajar directamente con los agricultores, pagarles un precio justo y brindarles total transparencia sobre el origen de cada grano. Todo se hace de forma social y ecológicamente responsable, sin términos de marketing vagos.
¿Su café se entrega fresco?
Sí. Tan pronto como usted realiza el pedido, comenzamos el proceso de tostado y producción. Está previsto tostar nuestros granos entre 3 y 6 meses antes de la entrega, para lograr una frescura y un sabor óptimos.
¿Cuál es la diferencia entre Arábica y Robusta en sus mezclas?
- El café arábico es más suave, más aromático y ligeramente dulce.
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El Robusta es más potente, más amargo y aporta más cafeína.
Nuestras mezclas Mistura combinan ambos, para lograr un sabor completo con equilibrio y especias.
¿Su café también es adecuado para empresas o para el sector de la restauración?
(Por ahora contáctanos para B2B). Suministramos tanto a consumidores como a clientes comerciales. Con un contrato, acordamos el inventario y los tiempos de entrega: mensuales, trimestrales o lo que sea mejor para usted.
Prueba la diferencia. Sin lujos.
ESCA no se trata de eslóganes de marketing ni de envases llamativos. Se trata de un café honesto, con carácter y con historia. Habas de altura, producidas con cuidado, entregadas con orgullo.
¿Quieres experimentar por ti mismo el sabor que debería tener el café, sin intermediarios y sin complicaciones? Echa un vistazo a nuestra tienda online, elige tu perfil de sabor y prepara tu primera taza de café auténtica.
☕️ Sin lujos. Sólo café simple.
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